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Ingredientes
- 10 canelones Pastas Roma
- 250 gramos de requesón
- 400 gramos de espinaca fresca
- 1 huevo
- 50 gramos de queso parmesano
- 1 cebolla picadita y rehogada en un poco de aceite
- 2 gramos de sal
- 2 gramos de pimienta blanca
- 2 gramos de nuez moscada
Preparación
- Lava las espinacas y reservarlas. Pon una olla con poca cantidad de agua y cuando esté hirviendo poner a cocinar las espinacas. Déjalas cocer durante 7-8 minutos. Luego, escurrirlas bien para eliminar la mayor cantidad de agua posible. Picarlas y reservar.
- En un bowl coloca el requesón, agrega la espinaca picada, la cebolla rehogada, el queso rallado, el huevo, la nuez moscada, sal y pimienta a gusto. Mezcla bien para integrar los ingredientes. Rellena los canelones.
- Coloca en una fuente para horno rectangular un poco de salsa de tomate, los canelones, otra capa de salsa y terminar cubriéndolos con la salsa blanca. Espolvorear con queso rallado y cocinar a 180 grados durante aprox. 30 a 40 minutos.