Canelones de salmón con salsa de brócoli

Ingredientes

• 12 canelones de Pastas Roma
• 1 lata de salmón
• 1 caja mediana de queso crema
• 2 tazas de brócoli cortado en trozos pequeños
• 2 cucharas de pasta de tomate
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Calentar en una olla con agua, agregar sal y colocar los canelones, cocinar hasta que estén al dente según las instrucciones del paquete.
2. En un tazón mezclar el salmón con el queso crema y la pasta de tomate. Rellenar los canelones y colocarlos en un recipiente.
3. Cocinar el brócoli en agua hirviendo hasta que esté suave (que no pierda el color), retirar y colocar en una licuadora, agregar aceite de oliva y 1 taza de agua de la cocción.
4. Procesar hasta que forme una salsa homogénea. Cubrir los canelones con la salsa y listos para servir.