Ingredientes

• 250 gr de Fettuccini Pastas Roma
• 1 cucharada de aceite de Oliva
• 2 tazas de queso mozarella rayado
• ½ taza de queso parmesano
• 1 huevo grande ligeramente batido
• 2 cucharadas de perejil fresco
• 28 onzas de pasta de tomate
• 8 tomates cherry
• Albahaca al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocinar la pasta según instrucciones del empaque. Escurrir bien y mezclar con aceite de oliva.
2. Engrasar una cacerola grande.
3. Precalentar el horno a 400 ° F.
4. Mezclar el huevo, el perejil, ½ taza de queso mozzarella, ¼ de taza de queso parmesano y salpimentar al gusto. Mezclar con la pasta y colocarla en la cacerola.
5. Cubrir con la pasta de tomate y los 8 tomates cherry. Cubrir con papel aluminio y hornear por 35 minutos. Retirar el papel de aluminio, cubrir con los quesos restantes y continuar horneando hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente por 10 minutos.