Cazuela a la Tomasa con queso mozarella

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Ingredientes

  • 250 gr de Fettuccini Pastas Roma
  • 1 cucharada de aceite de Oliva
  • 2 tazas de queso mozarella rayado
  • ½ taza de queso parmesano
  • 1 huevo grande ligeramente batido
  • 2 cucharadas de perejil fresco
  • 28 onzas de pasta de tomate
  • 8 tomates cherry
  • Albahaca al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Cocinar la pasta según instrucciones del empaque. Escurrir bien y mezclar con aceite de oliva.
  2. Engrasar una cacerola grande.
  3. Precalentar el horno a 400 ° F.
  4. Mezclar el huevo, el perejil, ½ taza de queso mozzarella, ¼ de taza de queso parmesano y salpimentar al gusto. Mezclar con la pasta y colocarla en la cacerola.
  5. Cubrir con la pasta de tomate y los 8 tomates cherry. Cubrir con papel aluminio y hornear por 35 minutos. Retirar el papel de aluminio, cubrir con los quesos restantes y continuar horneando hasta que el queso se derrita y se dore, aproximadamente por 10 minutos.
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