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Ingredientes
- 150 gramos Tornillitos Pastas Roma
- 200 gramos de pechuga de pollo fileteada
- 1 aguacate mediano
- 1 manzana mediana
- 1 Pepino mediano
- 1 zanahoria mediana
- 4 Pimientos o chile dulce
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta negra molida
- 1 chorrito de Aceite de oliva virgen extra
- 1 chorro de Jugo de limón
Preparación
- Preparar la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez cocida la pasta, la escurrimos, regamos con agua fría, volvemos a escurrir y reservamos.
- Cocinar las pechugas de pollo en un poco de aceite previamente salpimentadas.
- Pelar y cortar el pepino en cubos y la zanahoria en rodajas.
- Picar en cuadritos el chile o pimento.
- Pelar y cortar el aguacate en medias lunas y la manzana en cubos.
- Cuando la pechuga de pollo esté bien cocida, cortar también en trocitos a nuestro gusto.
- Colocar todos los ingredientes en una ensaladera o tazón. Revolver, añadir una pizca de sal, aceite de oliva y jugo de limón. ¡Y listo! A disfrutar.