Ensalada vegetariana de corbatas

Ingredientes:
  • 1 paquete de corbatas Pastas Roma
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • 1 lata de hongos
  • 1 cebolla
  • ½ taza de aceitunas
  • Brócoli y coliflor al gusto
  •  cucharada de aceite de oliva
  • Sal
Preparación:
  1. Cocinar la pasta según las indicaciones del empaque.
  2. Picar el aguacate, la cebolla, los hongos, aceitunas y coliflor. Mezclar en un tazón y agregar el aceite de oliva.
  3. Añadir a la mezcla de vegetales la pasta, dejar reposar por unos minutos en la refrigeradora y servir.
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