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Ingredientes:
- 1 paquete de 300g de Lasaña Roma
- 400 g de Pollo deshuesado
- 500 g de Espinacas
- 250 g de mantequilla
- ½ litro de leche
- 150 g de Queso rallado (para el relleno)
- 50 g de Queso rallado (para la cubierta)
- 75 g de Harina
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Roma
- Sal
Preparación:
- Hervir el pollo y cortarlo en cubitos pequeños. Mientras se cocina el pollo, picar el diente de ajo y triturar las espinacas.
- En un sartén colocar el Aceite de Oliva Roma y el ajo, agregar las espinacas y cocinar a fuego lento. Dejar reposar.
- En otro sartén colocar la mantequilla y revolver hasta que se funda. Incorporar la harina y la leche poco a poco. Esperar que hierva y cocinar 2 minutos más, sin dejar de revolver. Añadir el queso rallado para el relleno. Verifique la sal y deje enfriar.
- En un recipiente mezclar el contenido de los dos sartenes.
- Armar la lasaña colocando en una fuente para horno (de forma alterna) una capa de Lasaña Roma, una de la mezcla de espinacas y queso y una de trocitos de pollo. Repetir la operación. Al llegar a la última capa de pasta agregar un poco de la mezcla de espinaca y queso (o cualquier salsa de su gusto) y espolvorear con queso rallado.
- Hornear a temperatura mínima por 35 minutos aproximadamente.