Lasaña Fría de Aguacate y Camarones

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Ingredientes

 

  • 6 láminas de Lasaña Roma
  • 300 g de camarones
  • 300 g de queso en rodajas
  • 3 tomates
  • 3 aguacates
  • 3 huevos
  • Aceite de Oliva Roma
Preparación
  1. Cocinar la Lasaña Roma en abundante agua con sal y aceite unos 20 minutos. Mover para evitar que se peguen las láminas.
  2. Cocer los camarones unos 10 minutos. Escurrir, dejar enfriar y pelarlos.
  3. Cortar los tomates y los huevos cocidos en rodajas. Pelar los aguacates, quitarles la semilla y cortarlos en lonjas.
  4. Poner sobre una fuente un poco de sal, Aceite de Oliva Roma, vinagre y 3 láminas de pasta. Sobre ésta coloca las rodajas de queso, huevo, tomate,  aguacate y los camarones. Tapar con otras 3 láminas de pasta, aliñar con el aceite y el vinagre otra vez y decorar con tomate pelado.

¡Que la disfruten mucho!

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