Lasaña de hongos, jamón y espinacas

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Ingredientes
  • 1 paquete de Lasaña Roma
  • 18 hojas de espinacas
  • 1/4 k de queso ricotta
  • Queso cheddar al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva Roma
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 250 g de jamón troceado
  • 350 g de hongos picados
  • 1 lata de tomates en trocitos Roma
  • Albahaca
  • Parmesano rallado al gusto
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Cocinar las verduras, cortarlas  y agregar el queso ricotta y cheddar)
  2. Freír con un poco de aceite de Oliva Roma el ajo y la cebolla. Cuando se esté cocinado, agregar el jamón y los hongos.
  3. Pasados unos minutos agregar la lata de tomates en trocitos Roma. Dejar que hierva y esperar a que la salsa reduzca.
  4. En un molde para horno colocar una capa de pasta para Lasaña Roma, luego una capa de relleno, pasta de nuevo, una capa de jamón y hongos y repetir el proceso hasta finalizar. Rallar queso encima al gusto y hornear a 180° C por 30 minutos.
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