Cocinar las verduras, cortarlas y agregar el queso ricotta y cheddar)
Freír con un poco de aceite de Oliva Roma el ajo y la cebolla. Cuando se esté cocinado, agregar el jamón y los hongos.
Pasados unos minutos agregar la lata de tomates en trocitos Roma. Dejar que hierva y esperar a que la salsa reduzca.
En un molde para horno colocar una capa de pasta para Lasaña Roma, luego una capa de relleno, pasta de nuevo, una capa de jamón y hongos y repetir el proceso hasta finalizar. Rallar queso encima al gusto y hornear a 180° C por 30 minutos.