Lasaña con pollo y champiñones

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Ingredientes
  • 1 paquete de placas de Lasaña Pastas Roma
  • 500 g de champiñones
  • 80 g de queso
  • 50 g de panceta de cerdo
  • 2 pechugas de pollo
  • 1 paquete de placas de Lasaña Pastas Roma
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 1 sobre de Champiñones
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal
  • 1 diente de ajo
  • 2 puerros
  • 1 calabacín
Preparación
  • Corta las pechugas de pollo en láminas finas. Pela y corta el diente de ajo y los puerros en rodajitas finas. Corta el calabacín en daditos y los champiñones en láminas. Echa en una cazuela un chorrito de aceite de oliva, añade el ajo, los puerros y deja que se doren lentamente. Una vez dorados añade los dados de calabacín y los champiñones y deja que se doren.
  • Corta el cerdo en daditos pequeños y añádelos a la cazuela, deja dorar y añade por último el pollo cortado. Deja que se dore un par de minutos más y resérvalo todo. Salpimiéntalo a tu gusto.
  • Monta la lasaña, en una fuente de horno honda, añade por encima la mezcla de verduras y pollo, aplánalo bien. Termina por encima de la lasaña con el queso rallado y cuece en el horno a 200ºC hasta dorar.
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