Pasta con pollo, mozzarella y un toque de perejil

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Ingredientes

450 gramos de Cabitos Pastas Roma

2 pechugas de pollo cortadas en trozos pequeños

1 cucharadita de condimento italiano (mezcla de hierbas: albahaca, orégano, romero y tomillo)

1/2 cucharadita de ajo en polvo

1 cebolla mediana picada

3 dientes de ajo picados

1 lata de su salsa marinara favorita

1 taza de queso mozzarella

1/2 taza de queso parmesano

Sal y pimienta al gusto

Perejil fresco y/o albahaca picada para adornar

Aceite de Oliva

Preparación
  1. Cocinar la pasta según instrucciones del empaque
  2. Verter un chorrito de aceite de oliva y calentar a fuego medio-alto en una olla o sartén grande. Agregar el pollo y sazonar con sal, pimienta, condimento italiano y ajo en polvo. Cocinar por cinco minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido, y transferir a un plato.
  3. Incorporar la cebolla y el ajo a la misma olla o sartén que se acaba de usar y cocinar tres minutos. Seguidamente, verter la salsa marinara y llevar a ebullición. Reducir luego a fuego lento. Vaciar el pollo y la pasta ya cocinados, revolver. Cubrir con la tapa de la olla y cocinar durante 10 minutos o hasta que la pasta quede a gusto.
  4. Después, añadir el parmesano y ½ taza queso mozzarella.
  5. Espolvorear el resto del queso mozzarella (1/2 taza) en la parte superior y cocinar otros 2-3 minutos para que el queso se derrita. Adornar con perejil o albahaca, y servir.
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