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Ingredientes
- 2 ½ tazas de Cortado rallado Pastas Roma
- 1 kilo de salchichas, cortadas en pequeñas porciones
- 1 cebolla morada, cortada en rebanadas
- ¼ taza de pasta de tomate
- ¼ taza de aderezo de tomates secos
- ¼ taza de perejil fresco picado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
Preparación
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, pero omite la sal.
- Dorar las salchichas en un sartén grande a fuego medio y escurrir. Devolver las salchichas al sartén.
- Agregar la cebolla y la pasta de tomate, tapar el sartén. Cocinar por 15 minutos, a fuego medio-bajo o hasta que las salchichas estén completamente cocidas. Agregar el aderezo de tomate.
- Escurrir la pasta y ponerla en un tazón. Agregar la mezcla de salchichas, revolver bien.
- Decorar con perejil y queso.