Pasta con salchichas y tomates

Ingredientes
  • 2 ½ tazas de Cortado rallado Pastas Roma
  • 1 kilo de salchichas, cortadas en pequeñas porciones
  • 1 cebolla morada, cortada en rebanadas
  • ¼ taza de pasta de tomate
  • ¼ taza de aderezo de tomates secos
  • ¼ taza de perejil fresco picado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
Preparación
  1. Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete, pero omite la sal.
  2. Dorar las salchichas en un sartén grande a fuego medio y escurrir. Devolver las salchichas al sartén.
  3. Agregar la cebolla y la pasta de tomate, tapar el sartén. Cocinar por 15 minutos, a fuego medio-bajo o hasta que las salchichas estén completamente cocidas. Agregar el aderezo de tomate.
  4. Escurrir la pasta y ponerla en un tazón. Agregar la mezcla de salchichas, revolver bien.
  5. Decorar con perejil y queso.
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