Plumas con salsa aromática

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INGREDIENTES

1 paquete de Plumas Roma

2 paquetes de Salsa de tomate Roma

2 cucharadas de Aceite de Oliva Roma

2 dientes de ajo, finamente picados

1/2 a 1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja, machacadas

2 cucharadas de perejil fresco, picado

1/2 taza de queso parmesano recién rallado o desmenuzado (2 oz)

PREPARACION
  1. Cocinar las Plumas Roma como lo indica el paquete y reservarlos resérvelos en un tazón.
  2. En un sartén calentar el aceite a fuego medio y luego freír el ajo, pimienta roja y perejil durante 5 minutos revolviendo con frecuencia hasta que el ajo comience a dorar; añadir la Salsa de tomate Roma y dejar hasta que hierva. Cocinar por 5 minutos.
  3. Añadir las Plumas Roma y un ¼ de taza de queso parmesano a la mezcla de tomate, cocinar por 3 minutos revolviendo con suavidad.
  4. Espolvorear con el resto del queso parmesano a la hora de servir.
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