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Ingredientes
1 paquete de Plumas Pastas Roma
2 cucharaditas de aceite de oliva o de aceite vegetal
2 dientes de ajo, finamente picados
6 tomates medianos picados
Hojas de albahaca frescas y picadas al gusto
Sal al gusto
1 cucharadita de pimienta molida
Queso mozzarella rallado al gusto
Preparación
- Cocinar la pasta según las instrucciones del empaque para que quede al dente. Reservar.
- Mientras se cocina la pasta, calentar el aceite en un sartén a fuego medio alto. Freír el ajo en el aceite 30 segundos, revolviendo constantemente.
- Añadir los tomates previamente picados. Cocinar de 4 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que los tomates estén blandos y la salsa esté ligeramente espesa.
- Añadir la albahaca, la sal y la pimienta. Cocinar 1 minuto. Servir la salsa sobre la pasta y agregar queso rallado al gusto.