Sopa de Tallarines

Compartir en:

Ingredientes:

1 paquete de Tallarines Roma

¼ de pechuga de pollo deshuesada

1 taza de verduras (zanahorias, repollo, maíz tierno)

3 tallos de apio, en rodajas gruesas

2 tazas de caldo de pollo o cubos de caldo de pollo

2 cucharadas de Aceite de Oliva Roma

2 cebollas medianas en cubitos

4 dientes de ajo (puede ser cortada en rodajas finas)

Perejil fresco

1 hoja de laurel

Pimienta negra y sal al gusto

Preparación
  1. Colocar en olla de cocción lenta con alrededor de cinco tazas de agua, el caldo de pollo y pechuga de pollo deshuesada.
  2. Reduzca el fuego una vez que el agua comience a hervir.
  3. Una vez que el pollo esté cocido, sacarlo de la olla. Deshuesar el pollo y dividirlo en trozos pequeños.
  4. Caliente el Aceite de Oliva Roma en una olla de caldo. Agregue la cebolla y el apio y cocinar por unos dos minutos. Para enriquecer el aroma, poner los dientes de ajo.
  5. Agregue las zanahorias en rodajas, el repollo y maíz tierno. Revuelve regularmente y cocinar durante unos 10-15 minutos hasta que las verduras quedan suavizadas.
  6. Preparar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta por completo y vierta unas gotas de Aceite de Oliva Roma para evitar que la pasta se pegue.
  7. Añadir los trozos de pollo hervido en la mezcla en la olla.
  8. Llevar la mezcla a ebullición a fuego alto. Ahora agregue el perejil y el laurel. Baje el fuego y cocine sin tapar por unos 10 minutos.
  9. Incorporar Tallarines Roma y cocinar por 5 minutos.
  10. Finalmente añadir sal y pimienta para sazonar.
print

Compartir en: