Sopa de tornillitos con pollo

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Ingredientes:
  • 1 paquete de tornillitos Pastas Roma
  • Un chorrito de Aceite de Oliva
  • ¼ de carne de pollo
  • 1 cebolla grande picada finamente picada
  • 2 zanahorias peladas y picadas
  • 2 tallos de apio picado
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g de salsa de tomate
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 hojas de albahaca
Preparación:
  1. En una olla con Aceite de Oliva fríe ¼ de carne de pollo (desmenuzado o en trocitos) durante 5 minutos o hasta que este dorado. Reduce el calor en medio. Agrega la cebolla, zanahoria y apio, cocinar de 2 a 3 minutos.
  2. Agrega el ajo y cocina durante 1 minuto.
  3. Aumenta el calor a medio-alto. Agrega la salsa de tomate y 2 tazas de agua fría. Espera a que hierva. Reduce el calor a medio bajo. Deja a fuego hasta que se cocinen todos los ingredientes.
  4. Aparte cocina los Caracolitos Pastas Roma como lo indica el paquete. Añade los Caracolitos Roma a la sopa.
    Cubre y cocina de 7 a 8 minutos o hasta que la pasta este al dente. ¡Provecho!
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