Spaghetti con hongos a la cerveza

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Ingredientes:

500 gramos de spaghetti Pastas Roma

1 taza de cerveza clara

3 tazas de champiñón

2 tazas de crema

1 cebolla pequeña

2 dientes de ajo

1 barrita de mantequilla

2 cucharadas de harina

4 cucharadas de perejil

2 chiles chipotles

Sal

Preparación:

Cortar los ajos, la cebolla, los chipotles y picarlos con el perejil.

Freír en la mantequilla los ajos, la cebolla, el chipotle y el perejil.

Añadir los hongos, a los 5 minutos agregar la harina y revolver. Luego, bañar con la cerveza hasta que los hongos estén tiernos.

Añadir la crema, sazonar con sal y cocer hasta que todo esté bien mezclado.

Cocer la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.

Saltear en un sartén amplio la pasta con el condimento de hongos.

Servir caliente.

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