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Ingredientes:
500 gramos de spaghetti Pastas Roma
1 taza de cerveza clara
3 tazas de champiñón
2 tazas de crema
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
1 barrita de mantequilla
2 cucharadas de harina
4 cucharadas de perejil
2 chiles chipotles
Sal
Preparación:
Cortar los ajos, la cebolla, los chipotles y picarlos con el perejil.
Freír en la mantequilla los ajos, la cebolla, el chipotle y el perejil.
Añadir los hongos, a los 5 minutos agregar la harina y revolver. Luego, bañar con la cerveza hasta que los hongos estén tiernos.
Añadir la crema, sazonar con sal y cocer hasta que todo esté bien mezclado.
Cocer la pasta de acuerdo a las instrucciones del empaque.
Saltear en un sartén amplio la pasta con el condimento de hongos.
Servir caliente.