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Ingredientes
- 250 gr de Spaghetti Integral Pastas Roma
- 1 cebolla grande cortada en juliana
- 2 naranjas cortadas en gajos
- 1 manzana roja cortada en rodajas
- 3 cucharadas de zumo de limón
- 170 g de yogurt griego
- 3 cucharadas de zumo de naranja
- Mayonesa 4 cdas
- 1 pizca de sal, sustituto de azúcar y pimienta blanca recién molida
Preparación
- Poner a hervir el spaghetti con la sal hasta que esté al dente.
- Rociar las rodajas de manzana con el zumo de limón para que no se ennegrezcan.
- Batir el yogurt con la mayonesa, el zumo de naranja, la sal, el azúcar y la pimienta.
- Mezclar la pasta escurrida y fría con la cebolla en juliana, los gajos de naranja y las rodajitas de manzana.
- Agregar la salsa a la ensalada y mezclar bien.