Spaghetti a la Napolitana

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Ingredientes:
  • ½ Kg de spaguettis Pastas Roma
  • cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 6 tomates
  • Queso rallado o en polvo
  • Aceite de oliva para cocinar (al gusto)
Preparación:
  1. Cocinar la pasta siguiendo las instrucciones del empaque.
  2. Picamos la cebolla lo más pequeño posible, lo mismo con el tomate y luego con el ajo.
  3. Ahora vamos a preparar la salsa napolitana. Para ello, vamos a poner a calentar un chorrito de aceite en una olla y añadimos la cebolla picadita. Dos minutos después incorporamos el ajo y removemos. Seguidamente agregamos los tomates, un par de hojas de albahaca y cocinamos durante 15 minutos aproximadamente. Lo movemos por ratos.
  4. Transcurrido el tiempo indicado, la salsa ya estará lista. Añadimos los spaguettis escurridos y removemos bien para que todos los ingredientes se integren. Con 2-3 minutos bastará para que la pasta se caliente y se mezcle con la salsa.
  5. Por último los retiramos del fuego, quitamos las hojas de albahaca y los emplatamos. Antes de servirlos a la mesa espolvoreamos un poco de queso rallado por encima para que se funda con el calor de de la misma pasta.
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