Spaghetti con salsa de tomate

Compartir en:

Ingredientes

Salsa:

  • 8 tomates
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, picados
  • Sal
  • 450 gramos de Spaguetti

Aderezo:

  • 2 cucharadas de queso parmesano recién rallado
  • Pimiento rojo machacado, para espolvorear
  • Aceite de oliva, para rociar
Preparación:

Para la salsa: Utiliza un cuchillo pequeño para pelar los tomates. Pica los tomates con la mano y escurre en un colador.

Combina el aceite de oliva, el ajo y un poco de sal en un tazón. Mezcla y deja reposar la mezcla durante 1 hora.

Pon una olla grande con agua con sal a hervir. Añade la pasta y cocina hasta que esté al dente. Escurre y sirve la pasta. Calienta la mezcla de tomate en una sartén durante un par de minutos hasta que se caliente, pero que no se cocine.

Para servir: Vierte la mezcla de tomate sobre la pasta y decora con queso parmesano, hojuelas de pimiento rojo trituradas y un chorrito de aceite de oliva.

print


Compartir en: