Ingredientes:
- 1 paquete de Spaghetti Pastas Roma.
- 130 ml de aceite de oliva.
- 3 dientes de ajo picado.
- 50 gramos de hojas de albahaca.
- 50 gramos de parmesano rallado.
- Sal y pimienta al gusto.
- 250 gramos de tomate.
- 400 gramos de filete de pescado.
Preparación:
- Mezcla en una batidora el aceite de oliva, los ajos y las hojas de albahaca. Agrega el queso parmesano y salpimienta al gusto.
- Cocina los Spaghetti Pastas Roma en abundante agua y sal al gusto. Una vez listos escúrrelos y mézclalos con una cucharada de aceite de oliva.
- Salpimienta los filetes de pescado al gusto y sofríelos en aceite de oliva.
- Calienta los spaghetti con el pesto, agrega el tomate en cuadritos.
- Sirve en cada plato con una ración de pescado.