Spaguetti Gratinado

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Ingredientes:
  • 1 paquete de Spaghetti Roma
  • 400 g de espinacas
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 15 tomates cherry
  • 100 g de queso gouda curado
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva Roma
  • Sal, pimienta
  • 1 cucharadita de hojas de romero
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • Mantequilla para engrasar
  • 40 g de mantequilla
Preparación:
  1. Limpie, lave y seque las espinacas y trocéelas con las manos. Lave y corte los tomates cherry por la mitad. Pele las cebollas y los dientes de ajo y píquelos finamente. Ralle el queso gouda.
  2. Precaliente el horno a 200 °C. Caliente el Aceite de Oliva Roma en un sartén y dore la cebolla y el ajo. Añada las espinacas y sofríalas también. Incorpore los tomates y fríalas brevemente, removiendo a menudo. Sazónelos con sal, pimienta, romero y tomillo.
  3. Cocine los Spaghetti Roma en abundante agua con sal siguiendo las instrucciones del empaque para que queden al dente. Escurrirlos.
  4. Mezcle la pasta y el queso rallado con la verdura, y dispóngalo todo en un recipiente para horno previamente engrasado. Cubra la superficie con copos de mantequilla y hornéelo todo a una altura media durante 20 minutos. Sáquelo del horno y sirva enseguida.
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