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Ingredientes:
- 3 tazas de tornillitos Pastas Roma
- 1 lata de Tomates en Trocitos Roma.
- 1 libra de camarones medianos crudos, pelados y limpios
- 1 chile dulce rojo grande y picado
- 1 taza de palitos de zanahoria bien delgados.
- 1 taza de petit pois
- 2 dientes de ajo, bien picados.
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 cucharadita de cáscara rallada de limón amarillo
Preparación:
- Cocer la pasta tal como se indica en el paquete, pero omitir la sal.
- Calentar, entretanto, la salsa en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega los camarones, los vegetales y el ajo; cocinar y revolver de 3 a 4 minutos o hasta que los camarones se pongan rosados, y los vegetales estén tiernos pero crujientes.
- Escurrir la pasta; combinarla con la mezcla de camarones. Espolvorear el platillo con el queso y la ralladura de limón.