Plumas con Queso

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Ingredientes : 4 personas

8 rebanadas de jamón cocido.

8 trocitos de piña fresca.

Pimienta (opcional)

200g de Plumas Roma.

200g de queso rallado

Mantequilla

Perejil picado.

Sal-pimienta.

Preparación

Cocinar las plumas en abundante agua con sal.

Calentar el horno a 220º. Engrasar una fuente para horno.
Poner en el fondo de la fuente una capa de pasta, cubrir con una capa fina de queso rallado, algunos trocitos de mantequilla, salpimentar y seguir en capas terminando por el queso y la mantequilla.
Hornear 35/40mn. Tiene que quedar gratinado encima.
Espolvorear con perejil
Servir enseguida.

Pelar la piña en un trozo.. quitando los ojos y el corazón del centro. Recortar en trozos en lo largo de la fruta.
Espolvorear con la pimienta.
Enrollar en una rebanada entera de jamón.
Servir.

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