at
Ingredientes : 4 personas
8 rebanadas de jamón cocido.
8 trocitos de piña fresca.
Pimienta (opcional)
200g de Plumas Roma.
200g de queso rallado
Mantequilla
Perejil picado.
Sal-pimienta.
Preparación
Cocinar las plumas en abundante agua con sal.
Calentar el horno a 220º. Engrasar una fuente para horno.
Poner en el fondo de la fuente una capa de pasta, cubrir con una capa fina de queso rallado, algunos trocitos de mantequilla, salpimentar y seguir en capas terminando por el queso y la mantequilla.
Hornear 35/40mn. Tiene que quedar gratinado encima.
Espolvorear con perejil
Servir enseguida.
Pelar la piña en un trozo.. quitando los ojos y el corazón del centro. Recortar en trozos en lo largo de la fruta.
Espolvorear con la pimienta.
Enrollar en una rebanada entera de jamón.
Servir.