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Ingredientes
- 1 paquete de Caracoles para rellenar Pastas Roma
- Aceite
- Sal al gusto
- Espinacas o champiñones
- 1 diente de ajo
- Cebolla
- 4 tomates
- Consomé en polvo
- Pimienta al gusto
- Albahaca
- Aceite de oliva
- Leche
- Queso parmesano
Preparación
- Ponés a cocer los caracoles en agua con sal y un poco de aceite cuidando que queden al dente.
- Freí en un poco de aceite de oliva un diente de ajo grande, cebolla picada y una buena cantidad de espinacas o champiñones.
- Ponele un poco de consomé en polvo y pimienta.
- Por separado prepará una salsa de tomate con ajo y cebolla picada con unos tres tomates pelados y picados, consomé, pimienta y albahaca espolvoreada, bien sazonada.
- Andá rellenando los caracoles con una cucharada de la espinaca o los champiñones, a cada uno de ellos se les pone una cucharada de la salsa de tomate y se espolvoreá con queso parmesano.
- Podés calentarlos en el microondas cubriéndolos con papel plástico o en horno convencional.