Ensalada de caracoles rellenos

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Ingredientes:

1 paquete de caracoles para rellenar Roma

1/2 libra de salami rebanado

1 lechuga

1 taza de tomates picados

3/4 taza de pepino picado.

Vinagreta

Preparación:

1-Prepara los caracoles para rellenar tal y como lo indica el empaque. Escurre y enjuaga con agua fría.

2-Pica la ½ libra de salami, combínalo con la lechuga, el tomate, y el pepino picado en un tazón grande. Vierte la vinagreta sobre la ensalada y mezcla bien.

3-Rellena los caracoles con la ensalada y sirve.

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