Lasagna de carne y queso ricotta

Ingredientes
  • 1 Kg de carne picada
  • 4 Láminas de lasagna Pastas Roma
  • 1 Cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • 1,5 kg de tomates redondos
  • 100 ml Vino tinto
  • 3 cucharaditas de extracto de tomate
  • 500 gr de queso ricotta
  • 200 ml de crema de leche
  • 4 huevos
  • 100 gr queso mozzarella
  • Tomillo y Laurel al gusto
  • Aceite
Preparación
  1. Picar la cebolla junto con los dientes de ajo, después triturar el tomate, echar la cebolla en aceite y cuando esté transparente agregar el tomate junto con el vino tinto, el ajo, el extracto de tomate, el tomillo, el laurel y la carne picada. Cocinar aproximadamente unos 45 minutos.
  2. En un tazón mezclar el queso ricotta con la crema, los huevos y una porción del queso rallado, unir todo y condimentar al gusto.
  3. Después, en un pírex, colocar una lámina de lasagna sobre un poco de salsa de carne, tapar con otra lámina y formar una capa con la mezcla de ricota.
  4. Luego, volver a poner una lámina de masa y agregas la salsa de carne restante, cubrir con la última masa y echarle todo el queso mozzarella.  Meter al horno y dejar gratinar unos 15 minutos.
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