Lengua en salsa con trocitos de res y berenjena - ID 7661

Lengua en salsa con trocitos de res y berenjena

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Ingredientes:
  • 1 paquete de Lengua Pastas Roma
  • 1 Salsa de tomate Sofrito Pastas Roma
  • 1 berenjena
  • 1 cda de Aceite de Oliva Pastas Roma
  • 400 de trocitos de res
  • 2 dientes de ajo
  • Orégano y tomillo
  • 2 tomates maduros
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación:
  1. Cocinar la pasta según las indicaciones del empaque.
  2. Trocear la berenjena en medias lunas, rociarles sal por ambos lados y colocarlas sobre una rejilla para que liberen su amargor, luego enjuagarlas con suficiente agua.
  3. Cocinar los trocitos de res a la plancha con el aceite de oliva, ajo, sal pimienta, orégano, tomillo, tomate en cuadritos y un poco de agua, a la mitad del tiempo de cocción agregar las berenjenas para que se cocinen también y la Salsa de Tomate Sofrito.
  4. Servir una porción de pasta con una porción de salsa y a disfrutar. ¡Coma coma, Pastas Roma!
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