Pasta con champiñones y calabacitas

Ingredientes:

• 500 gramos de Spaghetti Pastas Roma
• 400 gramos de hongos cremini (rebanadas delgadas)
• 2 calabacitas (partidas en cuartos)
• 2/3 taza de guisantes
• 2 dientes de ajo (picados)
• 2 ramitas de tomillo
• Sal y pimienta
• 1/3 taza de queso parmesano (rallado)
• ¼ taza de crema espesa

Preparación
  • En una olla grande con agua (5 tazas) vertir el spaguetti, los hongos, la calabacita, los guisantes, el ajo y el tomillo.
  • Encender a flama media-alta.
  • Sazonar con sal y pimienta al gusto.
  • Dejar que hierva y bajar la flama.
  • Cocinar a fuego lento sin tapar la olla hasta que la pasta esté lista y el líquido se haya reducido (8-10 minutos).
  • Servir y espolvorear parmesano y un poco de crema espesa.
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