Pasta con salsa de coco y salmón

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Ingredientes:
  • 1 paquete de Plumas Pastas Roma.
  • 100 grs. de salmón ahumado o fresco.
  • 125 ml. de Natilla.
  • 100 ml. de leche de coco.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta al gusto.
Preparación:

1) Coloca en una taza pequeña la leche de coco y ponlo a fuego muy bajo.

2) Añade una pizca de nuez moscada, una pizca de sal y pimienta al gusto.

3) Déjalos 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue y añade la natilla. Una vez que hierva, espera 20 minutos para retirar lo fuego.

4) En una olla grande, hierve las Plumas Pastas Roma con abundante agua y un poco de sal.

5) Cuando falten 5 minutos para que la pasta esté al dente, añade en la taza de la salsa, los trozos de salmón.

6) Cuando la pasta esté lista, escúrrela bien (sin lavar) y añade la salsa de coco y el salmón.

7) Mezcla bien y sirve en platos para comer caliente y recién hecha.

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