Ingredientes
2 tazas de pasta de coditos Pastas Roma
3 cucharadas de aceite
1/2 taza de cebolla picada
1 taza de jitomate picado
2 cucharadas de chile serrano
1 taza de atún en aceite
1 cucharada de sal
1 paquete de queso crema a temperatura ambiente
1 cucharadita de pimienta negra molida
1 cucharadita de tomillo
2 tazas de queso cheddar rallado
1/2 taza de queso parmesano rallado
3 cucharadas de perejil finamente picado
Preparación
Precalentar el horno a 190° C.
Añadir aceite a una sartén e incorpora la cebolla, jitomate, chile serrano, atún, sal y pimienta.
Agregar la pasta cocida y caliente a una taza. Incorpora el queso crema y mezcla perfectamente.
Agregar la sal, la pimienta, el tomillo. Mezclar muy bien.
Agregar el queso cheddar y mezclar.
Incorporar el queso parmesano y terminar de mezclar.
Formar en un molde para pastel de 30 cm desmontable una capa de coditos y una capa con la mezcla de atún, terminar con una capa de coditos y un poco de queso cheddar. Meter al horno por 15 minutos.
Retirar del horno. Retirar el cinturón del molde y espolvorear con el perejil.