Plumas Arrabiata con queso

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Ingredientes

  • 350 g de Plumas Pastas Roma
  • 600 gr de tomates pelados
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 4 cucharadas de queso Manchego
  • Perejil al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Para elaborar la salsa Arrabbiata hay que comenzar con los tomates. Agregar los tomates
    en agua hirviendo, para después proceder a pelarlos, quitarles las semillas y, finalmente,
    cortarlos en daditos pequeños. Una vez terminado, reservar.
  2. Picar el ajo y dorarlo en un sartén con el aceite de oliva virgen extra. Añadir los tomates en
    daditos pequeños y seguir cociendo durante unos cinco minutos.
  3. Aparte, en una olla o recipiente adecuado cocer la pasta en agua salada, siempre
    siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, se cuela y se condimenta con la
    salsa Arrabbiata que anteriormente se había preparado, para finalmente espolvorear por
    encima con todo el queso Manchego y el perejil picado.
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