Spaghetti Boloñesa

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Ingredientes:

Ingredientes para dos personas

  • 400 g de spaghettis Pastas Roma
  • 1 cebolla
  • 2 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 1 ramita de apio
  • 250 g de carne molida
  • 2 latas de tomate triturado
  • 1 vaso de vino tinto
  • Orégano al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra al gusto
  • 1 ramita de canela
  • Clavo al gusto
Preparación:
  1. Cocinar los spaghettis Pastas Roma como indica el empaque.
  2. Picar finamente la cebolla, el apio, zanahoria y el ajo para pasar a sofreír todo en una sartén bien caliente.
  3. Una vez la verdura esté pochada, agregar la carne molida y sazonar.
  4. Dar un poco de sabor al sofrito con el vino tinto y dejarlo reducir. Cuando no quede casi rastro del vino, añadir el tomate triturado y dejarlo cocinar durante 30 minutos junto con la canela y el clavo. Estas dos especias darán un gusto exquisito a la salsa.
  5. No hace falta que te comas la rama de canela ni las flores de clavo, quitarlos antes de terminar la salsa y en su lugar añadir orégano al gusto. Servir los spaghettis en blanco y acompañarlos de una buena cantidad de salsa. ¡Listo!
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