Spaghetti con crema de queso

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Ingredientes
  • 200 g de spaghetti Pastas Roma
  • 150ml de crema dulce
  • 2 dientes de ajo
  • 200 g de queso
  • 1 perejil picado
  • 100 ml del caldo de la cocción
  • Sal y pimiento
  • Una cebolla morada
  • Aceite
Preparación
  1. Cocer en abundante agua en una olla grande. Cuando llegue a ebullición, echar la  sal.
  2. Agregar la pasta y mover de vez en cuando. Sobre todo al principio de la cocción, para que no se peguen en fondo de la olla.
  3. Escurrir los spaghettis del agua y reservar el caldo de la cocción.
  4. Preparar la salsa de queso. En una sartén grande poner a calentar a fuego fuerte un poco de aceite. Después añadir los ajos bien picados, y dejar cocinar hasta que se doren.
  5. Añadir la crema dulce y el queso y dejar cocinar durante un par de minutos más, a fuego más moderado. Remover con una cuchara.
  6. Después añadir aquí los spaghettis, el caldo de la cocción, el perejil picado y remover nuevamente, dejando cocinar a fuego suave durante un par de minutos más.
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