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Ingredientes:
- 200 gr de Spaghetti
- 3 cucharadas de crema dulce (crema de leche)
- 2 cucharadas de ajo triturado (más o menos 6 dientes)
- 6 tiras de tocino
- Sal y pimienta la gusto
- 3 a 4 huevos
- 1 taza de perejil picado
Preparación:
- Cocinar la pasta como se indica en el paquete. Drenar y apartar.
- Cortar la tocineta en trocitos y cocinarlos en una sartén hasta que doren. Retirar la tocineta y usar la grasa del mismo para dorar el ajo.
- Agregar la crema dulce, un poco de perejil y mezclar (agregar un poco de agua de pasta si la crema queda muy espesa).
- Echar los huevos a la crema, sazonar con sal y pimienta, mezclar y cocinar hasta que los huevos estén hechos.
- Juntar la pasta a la crema en la sartén, agregar el resto del perejil y los trozos de tocineta. Mezclar todo bien y servir.