Spaghetti salteado con sardinas

Ingredientes
  • 250g de spaghetti Pastas Roma
  • Una lata de sardinas en aceite
  • Cinco jitomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Ajo
  • Cebolla
  • Chile
Preparación
  • Calienta agua en una olla con sal y cuando esté hirviendo poner los spaghettis.
  • Calienta un poco de mantequilla y de aceite en una sartén. Cortar la cebolla en trocitos así como los dientes de ajo. Ponerlos a sofreír en el aceite caliente por unos minutos.
  • Cortalos jitomates cherry en dos, el chile en rodajas y agregarlos a la cebolla. Revolver y sazonar con sal, pimienta y hierbas finas.
  • Drena las sardinas, cortarlas en dos y añadirlas a la sartén con la cebolla. Revolver bien suavemente para integrar todos los ingredientes sin romper las sardinas.
  • Finalmente agrega un poquito de aceite de oliva y verter los spaghettis a la mezcla anterior. Revolver y saltearlos por unos minutos. Eventualmente ajustar el sazón con más sal y pimienta al gusto.
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