Spaguetti con crema de elote

Ingredientes:

1 empaque de espagueti Pastas Roma.

2 elotes frescos.

½ Taza de leche agria.

¼ Taza de leche.

1 cebolla (picada finamente).

1 diente de Ajo (picado finamente).

1 Pizca de sal y pimienta.

1 cucharada de aceite.

Preparación:
  • Prepara la pasta según las instrucciones del empaque.
  • Con un cuchillo extrae del elote (masorca) los granos de maíz, posteriormente los agregas en un recipiente con agua, cebolla y sal. Ponlos al fuego por 10 minutos. Retíralos cuando estén completamente cocidos.
  • En un sartén aparte, añades la cebolla y el ajo picado finamente, movemos hasta que se dore, luego agregas los granos de maíz y cuando queden de otro color los quitas del fuego.
  • En una licuadora colocas la crema de leche y los granos de elotes fritos. Cuando se forme una mezcla homogénea, los pones en una olla caliente que previamente has puesto con mantequilla, y por último echas el espagueti. ¡Sirve a tu gusto!
Imprimir