Tagliatelle en salsa Alfredo con camarones

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Ingredientes:
  • 1 paquete de Tagliatelle (Tallarines) Pastas Roma
  • 600 gr de camarones precocidos
  • 1/2 litro de crema de leche o crema dulce
  • 100 gr de queso parmesano rallado
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 3 dientes ajo
  • 1 cucharada de Aceite de Oliva extra virgen Pastas Roma
  • 1 cucharada de culantro finamente picado
  • Sal al gusto
Preparación:
  1. En una olla con agua hirviendo agregar pizca de sal y paquete de Tagliatelle (Tallarines) Pastas Roma, dejar cocer por el tiempo indicado en el empaque.
  2. En un sartén a fuego medio, agregar la mantequilla, la cucharada de aceite de oliva, y cuando esté derretida, agregar el ajo y sofreír durante 1 minuto.
  3. Agregar los camarones precocidos e incorporar la crema de leche y el queso parmesano rallado, mezclar sutilmente hasta que el queso se derrita, y mezclar con los demás ingredientes (repetir este proceso hasta agregar toda la crema de leche y el queso parmesano rallado).
  4. Una vez lista la pasta, la incorporamos a la salsa y mezclamos, dejar al fuego por 5 minutos más después de mezclar con la salsa, para que tome sabor.
  5. Servir caliente, espolvorear queso parmesano y culantro finamente picado (opcional).
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