Ingredientes:
1 paquete de Tallarines Roma
½ taza de mantequilla
1 cucharada de Aceite de Oliva Roma
1 cebolla picada finamente
1 taza de hongos frescos
4 tazas de pollo cocinado
1 taza de crema dulce
1 taza de leche evaporada
Sal
Pimienta
Culantro picado para decorar
Queso parmesano rallado
Preparación
- Cocina los Tallarines Roma como lo indica el paquete.
- Escurre, pica y separa los hongos.
- Pom a derretir la mantequilla con el Aceite de Oliva Roma en un sartén grande y agregar la cebolla picada.
- Cocina, a fuego medio, alrededor de 4 minutos o hasta que empiecen a dorarse.
- Agrega el pollo preparado al gusto. Baja el fuego, tapa y cocina hasta que los hongos estén suaves, moviendo ocasionalmente (alrededor de 15 minutos).
- Añade la crema dulce, la leche evaporada y reduce moviendo ocasionalmente (aproximadamente 5 minutos) hasta que espese ligeramente. Sazona con sal y pimienta.
- Incorpora los Tallarines Roma para que se mezclen con la salsa y agrega el queso parmesano.
- Finalmente sirve y decora con culantro picado.