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Ingredientes
- 250 gr de Tornillos Gluten Free Pastas Roma
- 1 diente de ajo
- 1 aguacate
- 1 taza de espinacas frescas
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 taza de albahaca
- 1/4 taza de queso ricotta
- 1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
- 3/4 a 1 taza de agua para pasta
- 1/2 cucharadita de sal o al gusto
- 1/2 cucharadita de pimienta o al gusto
Preparación
- Cocinar la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
- Agregar el resto de los ingredientes a su licuadora y mezclar hasta que se convierta en una salsa suave. Comenzar con 3/4 de taza de agua para pasta y agregar más según sea necesario para obtener la consistencia que desea.
- Mezclar la pasta con la salsa en un tazón y servir de inmediato.