Consejos y Tips

¿Cuál es el momento ideal para que agregues la pasta a la olla?

El momento oportuno para que  añadas la pasta a la olla, es luego de que la sal se haya disuelto. Hechas toda la pasta y luego la revuelves para que no se pegue.  

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Cantidad adecuada de sal

Se recomienda que agregues de 12–15 gramos. de sal por cada litro de agua. La sal la  añadís apenas hierva el agua, ya que el agua salada hierve más rápido.

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Tip para carnes

Las carnes quedarán más sabrosas y blandas si antes de guisarlas las frotamos con limón.

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Consejo para alimentos congelados

Nunca vuelvas a congelar un alimento que ya ha sido descongelado.

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Consejo para tu digestión

No olvides masticar despacio los alimentos.

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Tip para cortar huevos duros

Para cortar los huevos duros en tiras finas utiliza un cuchillo mojado con agua fría.

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Tip para el lustrel del pastel

Para aumentar el lustre de un pastel, agrega una cucharadita de agua por cada clara de huevo, ¡te sorprenderás!

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¡Qué no se te queme la mantequilla!

¿Se te quema la mantequilla? Agrega unas gotas de limón y evitarás que suceda.

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Emplatado y presentación de platos

Dentro de lo que podríamos llamar cocina creativa, podemos hablar de una parte importante en el éxito de un plato, que es el emplatado y presentación de platos, lo que normalmente se entiende como “decoración” de platos en sentido amplio. Aquí te damos una guía útil para iniciarte en este interesante arte. Desde tiempos de los romanos, […]

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El agua de la Pasta

Cuando cocine la pasta Lo más recomendable es dejarla con un poco de agua de la cocción, no escurriéndola del todo, esto ayudará a que la salsa tome un mejor sabor además de que evita que la pasta se pegue y se enfríe rápidamente.

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